アメリカンBBQバックリブ（スペアリブ）

これぞアメリカンな肉料理、バーベキューバックリブ

これもオーブン料理です。
バックリブを使いましたがスペアリブでもできます。
脂が少ないので、バックリブがあればバックリブがオススメです。

1 バックリブに塩コショウして、パフリカをたっぷり振りかける。肉全体をパプリカで赤くしましょう。
2 130〜140に予熱したオーブンに入れて2時間位焼く。
　肉全体をアルミホイルでくるんで蒸し焼きっぽくします。
3 待ってるその間にバーベキューソースを作ります。
　バーベキューソースは、
　　ケチャップ、ウスターソース　それぞれ大さじ4
　　砂糖またははちみつ　大さじ6　　
　　醤油　大さじ1　　
　　酢　　大さじ2
　を混ぜて火にかけて温めて、香り付けに唐辛子パウダー（一味唐辛子）を少々かければ完成。
4 蒸し焼き後、アルミホイルを剥がしてバーベキューソースを塗ります

5 180度に予熱したオーブンで5分焼く。
6 肉をひっくリ返して、バーベキューソース塗って、180度のオーブンで5分焼く。

かんせーい。
いつもシンプルにハーブで焼くだけなので、たまにはこーゆーのもおいしいです。