ラムラックを手に入れたので焼きました ラムラックは、骨付きラム肉の塊です。 （ラムチョップはラムラックを一本ずつ切り離したものです。） 普通のスーパーではあまり見かけませんが、コストコなら普通に手に入ります。ラムはレアでもいいので調理は短時間…

こごみがたくさん手に入ったので、まずは天ぷらと胡麻和えにしました。 山菜といえば天ぷらだと思ってますが、たくさん食べられないので、たくさん食べられる食べ方は貴重です。 こごみはアクが少ないのでさっと湯がく程度で。 すりゴマと砂糖、醤油を1.5:1:…