コリンキーのピクルス

コリンキーという生食用かぼちゃがあります。
ピクルスに最適です。

1. コリンキーを適当な大きさに切ります。
2. 鍋にピクルス液を入れてひと煮立ちさせます。
市販のピクルスの素でオッケー。私はミツカンの↓が好み。

ミツカン カンタン酢 500ml

3. 煮立った鍋にコリンキーを投入して、ひと煮立ちさせます。
4. 瓶に詰めて出来上がり。

味がマイルドなのでピクルス苦手な方も食べられると思います〜