セロリって、主に茎を食べるので葉が余ってしまいますよね。
そこで、葉を使ったスープですよ。
材料
•セロリの葉 適当
•塩 ひとつまみ
•スープの素（コンソメとかブイヨンとか） 湯の量に合わせて
•卵 1個
作り方
1. 1カップ×人数分のお湯を沸かす
2. お湯が湧いたらセロリの葉とスープの素を投入
3. 再沸騰したら火を止めて、かき混ぜながら溶き卵を投入
4. 蓋をして卵が固まったら完成
2.でセロリを加熱しすぎるとセロリが柔らかくやってしまいます。個人的にはサッと火を通すくらいが好きです。
アッという間に一品完成。
