洋風スペアリブ

塩コショウしてオーブン入れるだけの超簡単料理。

まあでも折角なのでもう少し味付け増やしましょうか。といっても塩コショウと変わらない手間でいけますから。

1.　スペアリブに塩コショウして、酒（日本酒でもワインでも焼酎でも、何でもお好みで）を振りかける。
オーブンのトレーに肉乗せてから塩コショウと酒振れば洗い物無し！
2. オーブンを230度に予熱し、予熱後、肉にローズマリーを振りかけてオーブンに投入。（ローズマリー無ければ省略してもいいけど、香りが良くなるのでローズマリーおすすめ）
200〜220度にして30分焼く。表面カリカリにしたければ220度、しっとりさせたければ200度かな。

下味無しなので、気が向いたときにすぐ作れるのが(≧∇≦)b

ローストポーク（塊肉を焼く）場合は中まで火を通すため低温で少し長めに火を入れますが、スペアリブはカットしてあるし、脂も多いので、温度上げて短時間にしてます。

ローストポークのレシピはこちら
https://yukapii.hatenablog.com/entry/2019/05/12/211902