うさぎ食堂

楽ウマ料理バンザイ!

トマトカレー

ジャンクフードであるカレーだけど結構健康的なトマトカレー
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ひき肉と野菜(小さめにカット)を炒めて、トマト缶で煮ます。
野菜は冷蔵庫にあるものを何でも突っ込みます。人参、茄子、いんげん、きのこ等。だってカレーだもん。

煮えたら火を止めて(ここ重要)、カレールーを投入。
トマト缶1缶に、カレールー大箱半分がちょうどよいと思ってます。

お好みでカレー粉振って召し上がれ。