葉の花温泉卵乗せ - うさぎ食堂

春野菜、菜の花。
おひたしや炒めものも美味しいけど、飽きるのでたまには違った感じにしようと言うことで、温泉卵を乗せました。
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茹でた菜の花に温泉卵乗せるだけです。茹で時間は短めに！
味が足りなかったら醤油をかけてもいいし、マヨネーズかけてもいいし。
副菜だけどボリューム出せます。

ちなみに、我が家では温泉卵作るのにこちらを愛用してます。ちょっと固めなので、もう少し柔らかくできるといいなあ。