鶏のから揚げ

鶏肉が続くなあ…

みんな大好き鶏のから揚げ

準備はボールひとつだよ。
洗い物は少なく！（スペースに余裕があればボールも食洗器に突っ込んじゃうけどね）

ボールに肉を入れて、しょうゆとおろしにんにく（しょうがを追加しても）をかける。

量は適当。手で混ぜたらしばらく放置。

 揚げる直前に、ボールに片栗粉を投入。

下味付けるときにしょうゆ入れすぎないでねー（粉がいっぱい必要になっちゃうから）

揚げればおしまい。

 低温で揚げてから、高温でもう一度揚げるとカラッとして好き。

そうすれば最初に揚げてから時間が経ってても、食卓に出す前に温かくなるしね。