冬の代名詞(もう春だけど)、甘露煮。 今回は、ベランダで育てている四季橘を使いましたが、 王道は金柑ですね。ヘタをとって、余裕があれば皮に切れ込みを入れます(面倒なのでやらないことも多い)。 鍋に実と水を入れて10分ほどゆでます(余裕があれば、…
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