むかーしむかし、トルコに旅行に行ったときに現地の方に教えてもらった料理。トルコ風肉じゃが。 基本はトマト味の肉じゃがですが、 オリーブオイルと、ニンニクがたっぷり! なのがトルコ風なのだそうです。イスラム圏の料理なので、豚コマではなく牛コマ(…
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